I funghi trifolati sott’olio sono una preparazione tradizionale che permette di conservare al meglio il sapore dei funghi freschi, soprattutto in autunno, quando sono di stagione.

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► INGREDIENTI per preparare i funghi trifolati sott’olio:
Funghi champignon 500 gr
Spicchio di aglio 3
Peperoncini piccanti secchi – 3
Prezzemolo 1 mazzetto
Olio extravergine d’oliva (EVO) q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

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