Brasato

BRASATO
Provateci anche voi e fateci sapere! 😉

► Ingredienti per preparare il brasato:

Carne di manzo scamone o pancia 1,2 kg
Burro 60 gr
Vino rosso q.b.
Cipolla 160 gr
Carote 100 gr
Sedano 80 gr
Chiodi di garofano 4
Alloro 1 foglia
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Olio extravergine d’oliva (EVO) q.b.

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