BOMBOLONI ALLA CREMA – Detti anche bombe alla crema, sono un dolce classico e intramontabile. Farli in casa è semplice e il risultato sarà all’altezza dei bomboloni del bar.

INGREDIENTI

PER L’IMPASTO
200ml di latte tiepido
7g di lievito di birra disidratato
75g di olio di semi di girasole
275g di farina manitoba
275g di farina 00
60g di zucchero
2 uova
la scorza grattugiata di mezza arancia
1 bustina di vanillina
crema pasticcera per farcire
olio di semi per friggere
zucchero semolato per decorare

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