Biscotti buonissimi, che si sciolgono in bocca, perfetti per la colazione ola merenda del pomeriggio.

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► INGREDIENTI per preparare i biscotti al burro al limone
Ingredienti:
100 g di burro
100 g di zucchero a velo
1 uovo
250 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito
scorza di limone

Procedimento

In una ciotola versate il burro freddissimo insieme allo zucchero e mescolate insieme fino a formare la classica sabbiatura. Versate la scorza di limone, l’uovo la farina e in ultimo il lievito.
Mescolate fino a formare un panetto liscio e lasciate riposare in frigorifero 1 ora.
Trasferite su piano da lavoro e prelevate una pallina di 30-35 grammi, date la forma con le mani e adagiate su di una placca da forno.
Cuocete poi a 180°C per 15 minuti.

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