BIGOLI IN SALSA perfetti, un piatto che fa subito FESTA: segui la nostra RICETTA!

bigoli in salsa sono un piatto tradizionale veneto. La ricetta prevede l’utilizzo di grossi spaghetti di pasta fresca, noti come bigoli, che vengono conditi con un intingolo a base di pesce e cipolle. Questo piatto è particolarmente radicato nella tradizione veneta.

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► INGREDIENTI per preparare i bigoli in salsa
Ingredienti per i bigoli
FARINA 00 300 gr
UOVA 3
Ingredienti per la salsa
CIPOLLE 3
ACCIUGHE SOTTO SALE 6
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.

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