Spezzatino di mare Se parliamo di spezzatino, siamo soliti riferirci al classico spezzatino di carne! Ebbene, oggi vorrei provare con voi una ricetta di mia invenzione: lo spezzatino di mare, con totani e calamari! Prepariamolo insieme! 00:00 Introduzione 00:35 Ingredienti 00:39 Strumenti necessari 00:42 Preparazione del sughetto 01:25 Preparazione del pesce 03:03 Aggiunta del pesce al sugo 04:05 Impiattamento 04:16 Risultato finale ★VUOI ALTRE RICETTE? ► ISCRIVITI AL CANALE: https://www.youtube.com/user/MypersonaltrainerTv?sub_confirmation=1 CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO OGNI VOLTA CHE PUBBLICHIAMO UN NUOVO VIDEO DI RICETTE ✫INGREDIENTI 400 g di tagliata di calamaro 400 g di tentacoli di totano 250 g di polpa di pomodoro 50 g di olive verdi 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio e.v.o. Sale q.b. Peperoncino (o pepe) q.b. ✫MATERIALE OCCORRENTE • Pentole • Cucchiai • Tagliere • Coltello ✫PREPARAZIONE 1. Per prima cosa, lavare la tagliata di calamaro e i tentacoli di totano. Cuocerli separatamente in acqua bollente per circa 30 minuti i tentacoli e 15 minuti la tagliata. 2. Dopo la cottura, tagliare a pezzi i molluschi, per realizzare tanti piccoli bocconcini, proprio come se realizzassimo uno spezzatino di carne. 3. Dedicarsi alla preparazione del sughetto. In una casseruola, versare un goccio d’olio, un pizzico disale e del peperoncino (o pepe), insieme a uno spicchio di aglio: quando bolle, tuffare i bocconcini di mollusco, dunque aggiungere le olive. Far cuocere per una decina di minuti. 4. Quando il sugo si è rappreso, lo spezzatino di mare è pronto per essere servito. Si può accompagnare a una polenta morbida oppure a del purè di patate o a crostini di pane. ► ISCRIVITI AL CANALE: https://www.youtube.com/user/MypersonaltrainerTv?sub_confirmation=1 ► SEGUI MY-PERSONALTRAINER SU INSTAGRAM: https://www.instagram.com/myptrainer/ ► SEGUI MY-PERSONALTRAINER SU FACEBOOK: https://it-it.facebook.com/My-personaltrainerit-169273149780864/ ► ALLENATI CON MY-PERSONALTRAINER: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/