Il risotto alle mele è una ricetta creativa, arricchita dalla dolcezza acidula delle mele, che in questo primo piatto si unisce alla caratteristica cremosità del risotto.
La combinazione di mele e risotto crea un mix davvero molto interessante di consistenza e di gusto, Il risotto alle mele è un piatto elegante, adatto a pranzi e cene importanti, quando l’intento è stupire i propri commensali.

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► INGREDIENTI per preparare il risotto alle mele
RISO CARNAROLI a piacere – 360 gr
GRANA PADANO 100 gr
BURRO 50 gr
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) 4 cucchiai da tavola
BRODO VEGETALE 1 l
MELE 1
SALE q.b.
PEPE NERO a piacere – q.b.

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